Altmessnerhof
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Jeden Tag genießen

Die Verführung einfacher Geschmäcker



Der Ferienbauernhof Altmessnerhof in Wahlen, Toblach, ist Teil des Konsortiums Roter Hahn, das die besten Bauernhöfe Südtirols mit der spannenden Initiative „Urlaub auf dem Bauernhof“ verbindet. Der Altmessnerhof hat sich auf die Zucht von Norikerpferden und Milchkühen spezialisiert, aber es mangelt auch nicht an Hühnern. Ein Urlaub hier ist eine großartige Gelegenheit, nicht nur täglich frische Eier und frische Milch zu kosten, sondern auch die Geheimnisse der typischen tiroler Küchekennen zu lernen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und unvergessliche Erfahrungen mit Marlene und Toni zu sammeln.

Frühstück

Die richtige Energie für einen aktiven Tag

Der Frühstücksraum auf dem Ferienbauernhof Altmessnerhof in Wahlen, Toblach, ist ein Ambiente mit traditionellem Flair, in dem es unumgänglich ist, in jeder Hinsicht etwas Besonderes zu probieren. Zwischen antikem Holz, das aus alten tiroler Stuben stammt, hat man das Gefühl, an einem magischen Ort voller Überraschungen zu sein. Raffiniert aber einfach wie die typische bäuerliche Küche. Auf Wunsch können Sie hier jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet genießen mit südtiroler Wurstwaren, Käse und Honig, frischer Milch, Eier und Topfen, Obst verschiedenen frischen Brotsorten, von denen eine immer hausgemacht ist, Joghurt, Kuchen, Marmeladen, Sirupe, Säfte, Kräutertees aus eigener Produktion und vieles mehr. In der offenen Küche bereitet die Gastgeberin Marlene höchstpersönlich köstliche warme Eierspeisen mit frischen Eiern vom Bauernhof zu.
Alternativ können Sie lokale und hausgemachte Köstlichkeiten im Frühstückskorb bestellen.
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Produkte vom Bauernhof

Frisch und schmackhaft

Man erlebt einen Bauernhof nicht nur durch Begegnungen mit Tieren und Stallbesuche, die vor allem kleine Gäste faszinieren, sondern auch durch authentische Produkte, die frischer und gesünder nicht sein könnten. Auf dem FerienbauernhofAltmessnerhof in Wahlen, Toblach, sind es Milch, Joghurt, Topfen und Eier, die beim Frühstücksbuffet (ab Winter 2018/19) verkostet oder nach Ihren Wünschen im Appartement zubereitet werden können. Im Sommer können die Gäste auch den Garten mit aromatischen Kräutern, saisonalem Gemüse  und Obst nutzen.
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Kochkurse und Strudelnachmittag

Tiroler Spezialitäten entdecken

Ein Urlaub in den Appartements des Ferienbauernhofs Altmessnerhof in Wahlen, Toblach, bietet mehr als eine köstliche Überraschung, der Donnerstagnachmittag ist ein besonderes Erlebnis. Jeden Donnerstag von 15:00 bis 17:00 Uhr sind die Gäste der Appartements Altmessnerhofs herzlich eingeladen zum Strudelnachmittag mit einer kostenlosen Verkostung von schmackhaften hausgemachten Strudeln herzlich eingeladen. Und wer noch einen Schritt weitergehen möchte, kann sich auf Wunsch gemeinsam mit der Gastgeberin, Marlene, einer echten Kennerin der südtiroler Küche, an der Zubereitung dieser tiroler Köstlichkeiten beteiligen. Auf Wunsch können auch weitere Kurse organisiert werden, um Rezepte zu entdecken, die auf jahrhundertealte tiroler Traditionen zurückgehen und die wahre Essenz der lokalen Küche darstellen.
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Stall und Hofbesichtigung



Gerne kann unser Stall besichtigt und alleunsere Tiere gestreichelt werden. Die Kinder bitten wir jedoch in Begleidung eines Erwachsenen in den Stall zu gehen. Beim Füttern der Tiere, zur "Melkzeit", sind alle herzlich eingeladen. Bauer Toni erzählt mit voller Leidenschaft vom Bauernhof. Auf Anfrage können Sie auch eine geführte Hofbesichtigung haben.
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