Altmessnerhof
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Altmessnerhof logo

Assaporare ogni giorno

La seduzione dei gusti semplici



L’agriturismo Altmessnerhof a Valle San Silvestro, Dobbiaco, fa parte del consorzio Gallo Rosso che unisce i migliori masi dell’Alto Adige con l’entusiasmante iniziativa “Vacanze sul maso”. Altmessnerhof è specializzato nell’allevamento di cavalli norici e mucche da latte, ma non mancano certo le galline. Una vacanza qui è una ghiotta occasione, non solo per gustare ogni giorno uova fresche e latte appena munto, ma anche per conoscere i segreti della tipica cucina tirolese, per scoprire sapori nuovi e vivere esperienze inedite con Marlene e Toni.

Colazione

La carica giusta per una giornata attiva

Disponibile a partire dalla stagione invernale 2018/19, la sala colazione dell’agriturismo Altmessnerhof a Valle San Silvestro, Dobbiaco è un ambiente dal respiro tradizionale, dove è inevitabile provare qualcosa di particolare sotto ogni punto di vista. Tra i vecchi legni, ricavati da antiche stube tirolesi, si ha la percezione di trovarsi in un posto magico e ricco di sorprese. Raffinato ma semplice, esattamente come la tipica cucina contadina. Ogni mattina, su richiesta, si potrà gustare qui una ricca prima colazione a buffet, con salumi e formaggi altoatesini, latte appena munto, diversi tipi di pane fresco, uno dei quali sempre fatto in casa, yogurt, dolci e marmellate di produzione propria e tanto altro ancora. Nella cucina a vista sarà la padrona, Marlene, in prima persona a preparare squisiti piatti caldi a base di uova fresche del maso.
In alternativa, già dall’estate 2018 potrete ordinare un cesto colazione con i prodotti del maso e le specialità nostrane.
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Prodotti del maso

Freschi e saporiti

Si vive un maso non solo attraverso incontri con gli animali e visite in stalla, che affascinano particolarmente i piccoli ospiti, ma, innanzitutto, attraverso prodotti autentici che non potrebbero essere più freschi e salutari. Nell’agriturismo Altmessnerhof a Valle San Silvestro, Dobbiaco, lo sono il latte, lo yogurt e le uova, che si possono assaporare durante la colazione a buffet (a partire dall’inverno 2018/19) oppure preparare, secondo i propri gusti, nell’appartamento. D’estate, a disposizione degli ospiti, c’è anche l’orto con erbe aromatiche e verdura di stagione.
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Corsi di cucina e pomeriggio dello strudel

Alla scoperta delle specialità tirolesi

Una vacanza negli appartamenti dell’agriturismo Altmessnerhof a Valle San Silvestro, Dobbiaco, riserva più di una golosa sorpresa, ma quella del giovedì pomeriggio è un’esperienza particolare. Ogni giovedì, dalle 15:00 alle 17:00, gli ospiti degli appartamenti Altmessnerhof sono i benvenuti al Pomeriggio dello Strudel con una degustazione gratuita di saporiti strudel fatti in casa. E chi vuole andare oltre, può, su richiesta, partecipare alla preparazione di questa delizia tirolese assieme alla padrona del maso, Marlene, una vera esperta della cucina altoatesina. Per gli interessati si possono, inoltre, organizzare altri corsi alla scoperta delle ricette che derivano da secolari tradizioni tirolesi e rappresentano la vera essenza della cucina locale.
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